автор инна горобец

Блок по теории Знакомство. Инвентарь для хлеба. Французская булка на ЛМ. Две базовые закваски Выведение закваски Левито Мадре Новый урок: Тартин с большими дырками, 72% гидратации. Новый урок: Тартин с большими дырками и начинками, 75% гидратации. Солодовые тартины (3 вариации). Шоколадный...

Введение Знакомство. Две базовые закваски Выведение закваски Левито Мадре Голицкий» ржано-пшеничный хлеб. Пшеничный хлеб «Зерновой». Бриошь. Новый урок: Тартин с большими дырками, 72% гидратации. Новый урок: Тартин с большими дырками и начинками, 75% гидратации. Солодовые тартины (3 вариации)...

Содержание курса Введение Знакомство Инвентарь для хлеба Рекомендации по выбору продуктов 8 рецептов с видео уроками Ржано-пшеничный хлеб Пшеничный хлеб «Зерновой» Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе Ржаной «3 семечки» Ржаной десертный с сухофруктами «Француженка» сливочный батон...

Метод выведения гарантирует что за 10 дней у вас точно будет Хорошая и сильная Закваска. А благодаря фруктовым, диким дрожжам Закваска будет очень ароматная, а выпечка невероятно вкусная Будем учиться готовить пшеничную закваску двумя способами : на фруктовом коктейле на ананасовом соку При...

Курс-интенсив - Научитесь готовить пивные "Кнурцели" и работать с тестом высокой влажности всего за 2 дня Тариф «Для всех, у кого есть пшеничная или ржаная закваска» ВАЖНО! Пшеничную и ржаную закваску не выводим, она уже должна у вас быть. Как будет проходить интенсив ? Восстанавливаем...

Для кого этот курс: Люди с непереносимостью глютена Контролирующие потребление глютена Люди, практикующие здоровое питание Содержание курса: Введение: 1. Знакомство; 2. Инвентарь для хлеба; 3. Рекомендации по выбору продуктов. 4. Выводим две закваски - рисовая и нутовая. 9 рецептов хлебов с...

Сейчас очень хмурое, напряженное и сложное время. В такую пору мы особо остро чувствуем потребность в теплых эмоциях и уютной атмосфере. А грядущее Рождество, лично для меня, всегда было временем волшебных детских воспоминаний. Веселой праздничной атмосферой, приятной суеты семейной готовки и...

Привет! Меня зовут Инна 8 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвящала изучению хлеба и созданию новых рецептов. Теперь я хочу поделиться с вами рецептами готовки этих замечательных хлебов. Приглашаю вас пройти со мной обучение по бездрожжевой выпечке хлеба - Вы...

Парфюмерные кремы очень популярны в Европе и других развитых странах. В России такого еще не было! Хотите, чтобы ваш крем имел аромат духов? Вы делаете крем с эфирными маслами и он имеет лекарственный запах? Аромат вашего крема меняется со временем? Запах крема и лекарственное действие...

совместный онлайн МК по созданию реалистичного бенгальского котенка в смешанной технике! Этот МК будет уникальным, так как будет сочетать в себе знания и опыт двух мастеров!!!‍♀️ ⭐️✅На этом МК Вы сможете самостоятельно создать реалистичного бенгальского котенка, тело которого будет сшито из...

Приглашаю вас пройти со мной обучение по бездрожжевой выпечке хлеба - Вы научитесь поэтапно выводить закваску. Под моим чутким руководством мы проработаем все типичные ошибки и секреты приготовления хлеба. - Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение...

Для кого этот курс: Люди с непереносимостью глютена Контролирующие потребление глютена Люди, практикующие здоровое питание Приготовим с вами 2 вида закваски: рисовую и нутовую. Содержание курса: Введение: 1. Знакомство; 2. Инвентарь для хлеба; 3. Рекомендации по выбору продуктов. 4. Выводим две...

Содержание курса: 1. Знакомство 2. Продукты 3. Инвентарь 4. Выводим пшеничную закваску (6 видеоуроков) 5. Выводим закваску «Левито Мадре» (6 видеоуроков) 6.Опара 7.Готовим «Кулич деревенский» 8.Готовим «Куличевое тесто» 9. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом» 10. Собираем «Кулич с...

Содержание курса «Базовый»: 1. Знакомство 2. Продукты 3. Инвентарь 4. Выводим пшеничную закваску 6 видеоуроков 5. Опара 6. Готовим «Кулич деревенский» 7. Готовим «Куличевое тесто» 8. Собираем «Кулич с ягодным конфи и крем-чизом» 9. Собираем «Кулич с шоколадным ганашем и кремом тирамису» 10...